A incidência de diabetes continua crescendo disparada. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o número de pessoas com diabetes aumentou de 108 milhões em 1980 para 422 milhões em 2014.
Já em 2016 foi considerada a sétima principal causa de morte, e sua prevalência vem aumentando constantemente nos últimos 30 anos.
Como sabemos, a diabetes é uma das principais causas de cegueira, ataques cardíacos, amputação de membros inferiores, insuficiência renal e acidente vascular cerebral.
Com essa perspectiva, os pesquisadores estão investigando todas as possíveis estratégias de prevenção.
O foco agora está no café.
Veja o que as pesquisas falam:
- Em uma meta-análise de 30 estudos prospectivos realizados entre 2002 e 2015, pesquisadores do Karolinska Institute da Suécia sugerem que o café cafeinado pode diminuir seu risco de desenvolver diabetes tipo 2 em até 29%.
No estudo, o grupo com maior consumo de café (média de 5 xícaras por dia) foi comparado ao grupo com menor consumo de café (média de zero xícaras por dia). Eles chegaram à conclusão de que cada xícara de café consumido por dia reduzia 6% do risco.
E segundo os pesquisadores:
“Evidências disponíveis indicam que o consumo de café está inversamente associado ao risco de diabetes tipo 2. Possíveis mecanismos por trás dessa associação incluem efeitos termogênicos, antioxidantes e anti-inflamatórios; modulação da sinalização do receptor de adenosina; e conteúdo e diversidade microbiana.
Numerosos componentes bioativos no café têm sido propostos para contribuir para os efeitos metabólicos favoráveis associados, incluindo cafeína, fenólicos… lignanas, trigonelina, N-metilpiridínio, minerais e vitaminas… proteínas e lipídios em diterpenos especiais (por exemplo, cafestol e kahweol).
Muitos destes compostos podem desempenhar um papel na regulação da insulina e glicose e, assim, influenciar o desenvolvimento ou a progressão do diabetes tipo 2.”
- O Journal of Natural Products publicou um estudo em 2017 mostrando que o cafestol, um composto bioativo do café, melhorou os marcadores de diabetes tipo 2 em pesquisas envolvendo camundongos alimentados com uma dose diária do composto. Os resultados comparativos entre diferentes grupos mostraram:
– redução de 28 a 30% nos níveis de glicose no sangue, em comparação com o grupo controle;
– melhora de 42% na sensibilidade à insulina;
– redução de 20% no glucagon em jejum, o hormônio responsável por aumentar os níveis de glicose no sangue;
– células pancreáticas tiveram um aumento de 75 a 87% na produção de insulina.
Com isso, os autores do estudo afirmaram:
“Nossos resultados mostram que o cafestol possui propriedades antidiabéticas. Consequentemente, o cafestol pode contribuir para o risco reduzido de desenvolver diabetes tipo 2 nos consumidores de café e tem um papel potencial como medicamento antidiabético”.
Qual é o café ideal
Certamente o orgânico, pois o café convencional é muito pulverizado com pesticidas.
Evite aditivos que impedem a saúde, como açúcar, creme sem leite e adoçantes artificiais. Pelo menos um estudo indicou que a adição de leite reduziu significativamente o teor de antioxidantes do café.
Se você estiver grávida, seria prudente evitar a cafeína do café e de outras fontes, pois foi demonstrado que aumenta suas chances de prolongar a gestação e ter um bebê com baixo peso ao nascer.
Para a maioria das pessoas, algumas xícaras de café orgânico por dia podem proporcionar uma série de benefícios para a promoção da saúde, incluindo a redução do risco de diabetes tipo 2.
Se você beber café descafeinado, certifique-se de que o processo de descafeinação não envolve produtos químicos, mas tenha ciência que esse café é menos eficiente na redução do risco de diabetes tipo 2. Além disso,há outro fator desfavorável do descafeinado, pois compromete a ecologia intestinal.
Outros benefícios do café
Quanto a saúde cardíaca:
- Comparando indivíduos que não tomam café com bebedores de café, segundo pesquisa apresentada na Scientific Sessions da American Heart Association em 2017, cada xícara adicional consumida por semana promoveu:
– 7% de redução de risco de insuficiência cardíaca
– 8% de redução de risco de derrame
- Meta-análise publicada no BMJ, em 2017, observou que o consumo de café de 3 a 4 xícaras por dia, em comparação com nenhum, teve uma “associação não-linear” para reduzir seu risco de:
– 11% de mortalidade por todas as causas
-19% de mortalidade cardiovascular
-15% de doença cardiovascular
– 18% de câncer
Quanto a saúde cerebral:
- Os cientistas acrescentaram: “O consumo também foi associado a um risco menor de vários tipos específicos de câncer e condições neurológicas,metabólicas e hepáticas”.
- De acordo com um estudo publicado na revista Clinical Nutrition, beber 1 a 2 xícaras de café por dia, em comparação com beber menos de 1 xícara, foi associado com:
– 12% de redução de risco de distúrbios cognitivos, incluindo a doença de Alzheimer e outras formas de demência.
Quer notícias melhores que essas? Então, um brinde ao café de qualidade e à sua Supersaúde!
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Referências bibliográficas:
- World Health Organization, Global Report on Diabetes 2016
- World Health Organization October 30, 2018
- Journal of Natural Products 2017; 80(8): 2353-2359
- MedicalNews Today September 9, 2017
- EurekAlert! November 13, 2017
- BMJ November 21, 2017; 359: j5024
- Clinical Nutrition June2017; 36(3): 730-736
- Food Chemistry October 15,2018 134(4): 1870-1877
- Nutrition Reviews September 2018; 76(16): 395-417