Doença cardíaca, câncer, hipertensão, rugas, manchas de envelhecimento, artrite, cataratas e memória diminuída. Você saberia me dizer o que todas essas condições têm em comum?
Certamente dirá que elas acontecem devido ao envelhecimento. Mas, sinto em te dizer que essa não é a causa. O que está ocorrendo é uma geração aumentada de radicais livres, o que acaba causando essas doenças degenerativas.
Há diversos fatores que originam a alteração de uma molécula do seu aspecto físico e químico gerando os radicais livres. Entre eles podemos citar a radiação solar, campos eletromagnéticos, má nutrição, estresse, doenças etc.
Os radicais livres têm sido identificados como uma causa primaria que tem contribuido para mais de 60 problemas de saúde. Vejamos:
Dano inflamatório/imune:
- Glomerulonefrites
- Vasculites
- Artrites reumatóides
- Síndromes autoimunes
- Lupus
- Choque séptico e similares
- Síndrome de infecção sistêmica (SIRS)
- Falta multiorgânica
Sobrecarga de ferro/cobre:
- Hemocromatose
- Talassemia, multitransfusões
- Enfermidade de Wilson
Alcoolismo:
- Hepatopatia alcoólica
- Miopatia alcoólica
- Neuropatia alcoólica
Isquemia-reperfusão:
- Pós-infarto de miocárdio
- Pós-choque cerebrovascular
- Transplante de órgãos
Pulmão:
- Hiperóxia
- Toxicidade de paraquat e bleomicina
- Enfisema (ARDS, fumantes)
Sistema cardiovascular:
- Aterosclerose
- Toxicidade de adriamicina
- Enfermidade de Keshan (Se)
- Síndrome metabólica
- Disfunção endotelial
Cérebro – Sistema Nervoso Central:
- Hiperóxia
- Enfermidade de Parkinson
- Enfermidade de Alzheimer
- Esclerose múltipla
Rim:
- Síndrome nefrótica autoimune
- Nefrotoxicidade de Pb, Cd e Hg
- Hipertensão dependente do sistema renina-angiotensina
Olhos:
- Cataratas
- Degeneração macular
Pele:
- Irradiação solar (porfiria)
Envelhecimento:
- Envelhecimento normal ou Acelerado
Trato gastrintestinal:
- Dano hepático por endotoxina
- Hepatotoxicidade por produtos halogenados (Cl 4C, halotano, bromobenzeno, etc)
Eritrócitos
- Toxicidade de Pb e fenilhidrazina
- Foto-oxidação de protoporfirinas
- Malária
- Anemia de Fanconi
- Hepatopatia alcoólica
- Isquemia-reperfusão do intestino
Dano por radiações:
- Exposições acidentais
- Radioterapia
Os radicais livres não precisam necessariamente causar todas essas condições, mas eles estão envolvidos pelo menos como colaboradores. Na verdade, são os danos causados por eles que causam esses problemas de saúde.
O processo oxidativo que ocorre nas gorduras, conhecido como lipoperoxidação, é o maior fator por gerar maciças quantidades de radicais livres causando significativo impacto na saúde.
Os estudos nos mostram que os antioxidantes são efetivos na nossa proteção contra esses agentes lesivos na geração das doenças.
Além disso, esses estudos nos mostram também que as gorduras poli-insaturadas promovem o câncer pela geração excessiva de radicais livres que atacam o DNA das nossas células.
O óleo de coco tem o efeito oposto, agindo como protetor antioxidante e diminuindo a lipoperoxidação. Gorduras saturadas são altamente resistentes a lipoperoxidação e rancidificação.
É por isso que os fabricantes usam gordura saturada nos seus produtos, pois ela protege a gordura poli-insaturada de se rancidificar.
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Referência Bibliográfica:
– Lipid Peroxidation and Its Role in Atherosclerosis”. Esterbauer, H., et al, British Medical Bulletin. 1993; 49(3): 566-576.
– Free Radical Theory of Aging: History. Harman, Denham. Free Radicals and Ageing, Emerit, I. and Chance, B., Birkhauser Verlag Basel/Switzerland, 1992; 1-10.
– Free Radical Theory of Ageing: A Hypothesis on Pathogenesis of Senile Dementia of the Alzheimer’s Type. Harman, Denham, Age, 1993; 16: 23-30.
– Antioxidant capacity and phenolic acids of virgin coconut oil, Marina AM, Man YB, Nazimah SA, Amin I, Int J Food Sci Nutr, 2009;60 Suppl 2:114-23
– Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters and in vitro LDL oxidation, K.G. Nevin and T. Rajamohan, Clinical Biochemistry, September 2004; 37(9):830-835.