A noz da Pérsia é uma castanha muito conhecida, sendo bem consumida no Brasil durante o período do Natal. Mas saiba que você tem motivos de sobra para colocá-la na sua dieta também nas outras épocas do ano!
Essa noz especial é originária do leste da Europa e de países do oriente, como China, Índia e Irã. Mas ela chegou ao ocidente faz muito tempo, trazida para a Grécia por Alexandre, o Grande. Hoje, é conhecida e saboreada em todo o mundo.
A noz da Pérsia contém
- Quantidades elevadas de cobre, manganês, molibdênio e biotina.
- Polifenois antioxidantes, como quinone juglone, o tannino tellimagrandin e o flavonol morin, com alta potência de neutralização de radicais livres. É importante ressaltar que cerca de 90% dos antioxidantes em nozes são encontrados na pele, tornando-se uma das partes mais saudáveis para consumir.
- Alta concentração de l-arginina, um aminoácido que oferece múltiplos benefícios vasculares.
- Níveis ótimos de ômega 3 à base de plantas (ALA), conferindo alta proteção cardíaca.
Noz da Pérsia e obesidade
Uma pesquisa do Centro de Pesquisa de Prevenção da Universidade de Yale analisou 100 pessoas que consumiram essas nozes frequentemente. Cada um comia 50 g dessa castanha em suas dietas.
Os resultados foram incríveis. Os pesquisadores concluíram que houve melhora no sobrepeso, na função vascular, redução de risco de diabetes e dos níveis de LCL colesterol.
Outros benefícios
- Previne o câncer de próstata e de mama
- Inibe o crescimento tumoral
- Melhora a função cerebral
- Reduz risco cardiovascular
Que tal aproveitar todos esses benefícios? Coloque a noz da Pérsia no seu dia a dia e sua saúde terá muito a ganhar! Aproveite também para conhecer outras castanhas e tenha uma Supersaúde!
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Referências bibliográficas:
- Circulation. 2002 Sep 10;106(11):1327-32.
- J Nutr. 2010 Jun;140(6):1093-8.
- Hypertension. 2012 Jul;60(1):58-63
- American Journal of Clinical Nutrition. April 17, 2013
- World’s Healthiest Foods, Walnuts
- Livro Almanaque do Campo. Xico Graziano