Hoje vamos falar de mais uma receita perfeita para dar uma levantada no seu sistema imunológico. Então, se você sente que está cansado, desanimado ou tem resfriados e infecções com alguma frequência, aproveite! Veja o passo a passo para fazer o seu smoothie no post Fundamentos dos Smoothies Verdes!
Ingredientes:
- ¼ repolho cortado em pedaços
- 1 punhado de manjericão fresco
- 2 cenouras
- 1 maçã
Repolho
Contém:
- As mais altas concentrações de antioxidantes entre os vegetais crucíferos;
- Fitonutrientes como: luteína, zeaxantina, tiocianatos, isotiocianatos e sulforafane, importantes estimulantes enzimáticos e que protegem contra câncer, em especial de mama, próstata e cólon;
- Mais vitamina C que a laranja;
- Rico em vitamina K, importante para os ossos e coagulação sanguínea;
- Quantidade importante de vitaminas B1, B5, B6 e minerais como ferro, cálcio, magnésio, fosforo e potássio.
Benefícios:
- Importantes estimulantes enzimáticos e que protegem contra câncer, em especial de mama, próstata e cólon;
- Diminui o LDL colesterol, o que evita a aterosclerose;
- Auxilia a cicatrização de úlceras gastrointestinais, pela presença de Índole3Carbinol. Segundo estudos, promove a cicatrização de úlcera gástrica, com completa remissão em apenas 10 dias, consumindo-se na forma de suco, tomado diariamente 1 copo;
Manjericão
Contém:
- Quantidades importantes de minerais como: magnésio, potássio, manganês, cálcio e ferro;
- Rica em vitamina K, importante para a coagulação sanguínea;
- Antioxidantes como vitaminas C, A e beta caroteno, que protegem as células contra o ataque dos radicais livres
- Apresenta muitos flavanoides e óleos voláteis que conferem alta proteção contra bactérias lesivas como E. Coli, Pseudômonas, Listeria, Estafilococos e Yersiniaenterocolitica.
Benefícios:
- Propriedades antibacterianas, mesmo em pequenas doses;
- Protetor do DNA;
- Efeito anti-inflamatório;
- Os estudos mostram efeito contra os sintomas da Tuberculose, sugerindo-se seu uso nos tratamentos;
- Prevenção de Diabetes, Doenças cardiovasculares e Aterosclerose.
Cenoura
Contém:
- Alta concentração de magnésio, fósforo, cálcio e potássio
- Riquíssima em beta caroteno, que é transformada em vitamina A, vital pela ação na melhora da visão.
- Possui compostos bioativos úteis na prevenção de certos tipos de câncer, em especial o câncer de bexiga.
Benefícios:
- Essencial para a boa visão;
- Protetora contra radiação ultravioleta;
- Papel preventivo na Doença Cardiovascular e Derrame;
- Mantém pele saudável e jovem;
- Usado em programas de desintoxicação e limpeza de cólon;
- Inibição de crescimento de tumor;
- Apesar de as cenouras terem um ótimo valor nutricional na forma crua, o seu cozimento aumenta os ácidos fenólicos e o beta caroteno, o que aumenta a sua ação antioxidante.
Maçã
Contém:
- vitamina C e vitamina A, potentes antioxidantes;
- complexo B, importante para o metabolismo e funções vitais;
- alta concentração de fibras;
- minerais como ferro, zinco, cobre, cálcio, fósforo e potássio, componentes importantes na manutenção do ritmo cardíaco e da pressão arterial;
- flavonoides que aumentam o óxido nítrico reduzem a pressão arterial, que protegendo contra doença cardiovascular, além de melhorar a função endotelial.
Benefícios:
- Reduz o risco de certos tipos de câncer, em especial o câncer colo retal, possivelmente pela alta concentração de flavanoides e antioxidantes.
- Quanto maior o consumo, maior a proteção.
Obs: consumir com moderação, pois é muito rica em frutose, que é desfavorável para a saúde caso consumida em excesso.
Referencias bibliográficas:
- www.drrondo.com
- Livro Super Alimentos. 2015