Se você me acompanha por aqui, já deve ter ouvido falar de diversos benefícios do coentro. Entre eles estão:
- Melhorias na pressão arterial
- Prevenção de anemia
- Efeito antialérgico
- Melhora da saúde dos ossos
- Prevenção de problemas menstruais
- Prevenção da diabetes
- Melhora das funções intestinais
- Melhora dos níveis do bom colesterol
Pois é, e tudo isso com um único tempero comum, que encontramos em qualquer lugar e usamos para realçar o sabor dos alimentos. Incrível, não é mesmo?
Mais incrível ainda é outra propriedade do coentro que tem sido confirmada pela ciência. Ele é um poderoso agente detox, até mesmo quando o assunto são os metais pesados que poluem o ambiente e assolam nossa saúde aos poucos…
Coentro e detox de metais pesados
O coentro já é um velho conhecido na luta contra metais pesados, como o mercúrio, muito presente nas obturações de amálgama e na poluição ambiental de uma forma geral.
Para você ter uma ideia, há pesquisas que analisam a melhor forma de usá-lo como biossorvente, ou seja, um elemento natural que absorve os metais pesados da água.
Como sempre comento, o ideal é que você tenha um filtro de osmose reversa para lhe proteger… Mas em áreas onde não há essa possibilidade – e às vezes nem a possibilidade de filtros comuns de água – os pesquisadores investigam o coentro como forma barata e disponível de proteção contra os metais tóxicos.
Bom, de qualquer forma, você pode usar essa beleza no dia a dia. Pode ser como tempero, suplemento ou até em sucos detox. Confira a receita seguinte e aproveite!
Receita: Suco detox com limão, dente-de-leão e coentro
Ingredientes:
- 1 limão inteiro (não descascado)
- 4 ramos de brócolis com hastes
- ¼ xícara de espinafre
- ¼ xícara de rúcula
- 4 cenouras
- ¼ maçã
- ¼ xícara de coentro
- 1 pitada de açafrão
- 6 hastes de dente de leão
- ¼ xícara de água filtrada
- ¼ xícara de água de coco
- ½ xícara de gelo
Preparação:
- Coloque em um blender, misture e pronto!
Os resultados são melhores quando você bebe este suco detox de manhã, com o estômago ainda vazio. Dê um chega pra lá nos poluentes com este poder da natureza!
–
Referências bibliográficas:
- Journal of Ethnopharmacology. Volume 122, Issue 1, 25 February 2009, Pages 123-130.
- Spatula DD. 2011; 1(1): 51-58.
- Food Chemistry. Volume 132, Issue 2, 15 May 2012, Pages 841-848
- “Antimicrobial Activity and Phytochemical Analysis of Coriander sativum Against Infectious Diarrhea,” Ethnobotanical Leaflets: Vol. 2009 : Iss. 5 , Article 4.
- Cilantro, that favorite salsa ingredient, purifies drinking water. Eurekalert.org. 13 sep. 2013.
- Muito Além dos Superalimentos: Mude sua vida com Super Nutrientes. Dr. Wilson Rondó Jr.
- https://drrondo.com/7-beneficios-fantasticos-do-coentro/
- https://drrondo.com/detox-no-mundo-moderno-livre-se-dos-poluentes-ambientais/