ALIMENTAÇÃO

Chá vermelho e boa forma

A mais nova arma para perder peso com saúde e enfrentar o estresse da vida moderna.Natural, saboroso, aromático e eficiente, o chá vermelho ( red tea ou pu-erh) é conhecido como devorador de gorduras, porque inibe o apetite, ajudando a perder excesso de peso, o que é saudável. Mas o chá vermelho, uma variedade de chá verde que adquire determinadas características após ser fermentado, tem muitas outras qualidades. É desintoxicante, reduz o mau colesterol, acelera o metabolismo do fígado, facilita a digestão e tem propriedades antidepressivas. Contém vitamina C, vitaminas do complexo B, sais minerais e polifenóis, além de outras substâncias importantes. Nada desprezível, não?

Gordura de coco é show

Acabe de uma vez por todas com a idéia de que gordura saturada aumenta os riscos de um ataque cardíaco.Definitivamente, gordura saturada é a que menos se encontra envolvida em problemas cardíacos. Estudos mostram que em artérias obstruídas apenas 26% das gorduras são saturadas. Os 74% restantes são de gordura polinsaturada (mais da metade!) e insaturada. Além disso, é bom saber que ela é necessária para o organismo funcionar bem. Tanto, que quando a consumimos pouco na alimentação o corpo a fabrica naturalmente a partir dos ácidos láurico e caprico.

Energia em barras

Em dietas de emagrecimento, barras energéticas não são a melhor escolha para substituir uma refeição.As barras contêm proteínas, vitaminas, açúcar e sais minerais. Combinam, fibras, sucos concentrados e xarope de milho (ricos em frutose), gorduras trans, frutas secas, amêndoas ou castanhas, e muitas ainda têm uma camada de chocolate. Essa mistura quase sempre resulta numa concentração de carboidratos maior que a de uma barra de chocolate comum. Portanto, barras energéticas não são indicadas para quem quer emagrecer.

Proteína: o que se recomenda animal ou vegetal

Sabendo usar não vai faltarA atividade física é quase uma rotina na vida da maioria das pessoas que se preocupam com a saúde. Mas nem sempre elas sabem que precisam de suplementação protéica para obter melhores resultados. Aos atletas, especialmente os que pegam pesado, aconselha-se consumir cerca de 100 % a mais de proteínas que aos sedentários. E quem desempenha atividades físicas moderadas deve aumentar o consumo em 50 a 75 %. A explicação é simples: na falta de outras reservas de energia, como os carboidratos, o organismo queima a proteína como combustível energético. Se não houver uma reserva a mais, a proteína que deveria ser usada para sintetizar tecidos e estruturas orgânicas é simplesmente queimada, comprometendo a saúde.

Perigo Oculto

Jovem e sarado também corre risco de doenças cardiovasculares,mesmo quando o colesterol é baixo. Veja como se proteger a partir de um simples exame de sangue.As doenças cardiovasculares são as que mais matam no mundo industrializado e estão fazendo vítimas cada vez mais jovens: a vida moderna tem seu preço. O impressionante é que cerca de 40% dos doentes não apresentam fator de risco aparente, sendo que os exames de ¼ das pessoas que sofrem ataque cardíaco apontam índices normais de colesterol.

Cuide-se comendo orgânicos

O que chamamos de seguro saúde e plano de saúde nos faz acreditar que, pagando certa quantia mensal, estamos garantidos. Na verdade, eles deveriam se chamar seguro doença ou seguro acidente. Nada têm a ver com saúde. Não são preventivos. Apenas tentam restaurar pedaços quando, por alguma razão, sua integridade orgânica desmorona. O segredo da boa saúde é se alimentar bem. Nesse sentido, os orgânicos são imbatíveis.Problema à mesa

Sem gordura não dá!

Os benefícios da gordura na alimentação do atleta são muitos e poderosos. Sua falta pode comprometer todo um árduo trabalho feito para melhorar a performance.Pouco caso com a saúde? Falta de informação? Não sei, mas muitos atletas continuam se alimentando mal. Entre os pecados cometidos, evitar gorduras é dos mais comuns e imperdoáveis, pois elas atuam em importantes processos orgânicos. Mesmo as chamadas “gorduras ruins” são necessárias, desde que estejam em equilíbrio com outras gorduras e substâncias. As gorduras “do bem” favorecem a oxigenação dos tecidos, produzem energia, regulam as funções celulares e contribuem para uma rápida e melhor recuperação de lesões de tecidos e articulações. Esses benefícios são muito importantes para atletas. Quando as taxas de gordura não estão adequadas, pode ter certeza: a performance nos esportes estará comprometida.

Consumo de sucos de fruta pode causar obesidade e hipertensão

Bebidas de maçã e de pêra são as que mais fazem mal à saúdeEncontrar pessoas que pensam em ganhar saúde, trocando o velho e manjado açúcar pela moderna frutose é muito comum. Mas, mesmo que isso pareça estranho, trocar o açúcar por frutose pode ser um erro. Há muitos anos tenho orientado meus pacientes a reduzir o consumo de frutas, especialmente em sucos naturais, que necessitam de uma grande quantidade de frutas para encher um copo.

Coma açaí e mantenha o corpo saudável durante o verão

Ele é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais ao organismoFamoso principalmente no verão, o açaí sempre causa polêmica quanto ao seu consumo, principalmente por ele ter fama de alimento muito calórico. Mas antes de sair contanto calorias é importante prestar atenção na parte nutricional do açaí. A fruta é um dos alimentos com maior capacidade de absorver radicais livres. As pesquisas apontam que o açaí contém 10 vezes mais antioxidantes que as uvas e o dobro do que apresentam as blueberries. Só de antocianidinas, antioxidantes que também emprestam cores aos alimentos e combatem a oxidação celular, o açaí apresenta um teor de 10 a 30 vezes maior do que o vinho tinto. E os benefícios não param por aí.

Ausência de LNA na dieta é fatal!

Outro ácido graxo essencial é o ácido alfa linolênico, que é um ômega-3. Encontrado mais em peixes ou sementes de linhaça, é importante na redução do risco de doenças coronarianas.Os estudos mostram que indivíduos que consomem quantidades adequadas desse óleo apresentam menor incidência de doenças cardíacas. Tem ação importante na prevenção da arteriosclerose e dos riscos cardíacos, pois diminui a adesividade plaquetária. O ômega-3 também diminui triglicérides, colesterol e reações inflamatórias. Existem evidências de que a deficiência de Ômega-3 está associada a vários problemas de pele, artrite, rigidez articular,depressão, síndrome pré-menstrual, fobias, problemas prostáticos,enxaquecas.