Dr. Rondó

Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

Chocolate: prazer e saúde em alta.

Esqueça que chocolate faz mal ao fígado, causa espinha e provoca alergias alimentares. Nada disso faz sentido se não há exagero no consumo. Longe de ser um vilão, o chocolate é rico em flavanóides – especialmente as procianidinas, que não são encontradas com tanta abundância em outros alimentos. Elas são antioxidantes poderosos, que diminuem a oxidação das gorduras e ajudam a preservar a qualidade de outros antioxidantes, como a vitamina E. Atuam ainda como antiinflamatórios, regulam o sistema imunológico e afinam o sangue, protegendo o sistema cardiovascular. Aproveite: o chocolate ajuda a viver mais e melhor.É gostoso e faz bem

A saúde das águas

De garrafa ou de torneira, a qualidade da água é fundamental para uma boa hidratação. Mas nem sempre é fácil escolher a melhor.A indústria de bebidas que mais cresce no mundo é a da água engarrafada, que pode custar mil vezes mais que a de torneira. E a venda aumenta continuamente, exigindo maior produção – em 2004, o consumo de água engarrafada no mundo aumentou cerca de 60%, com 160 bilhões de litros vendidos. Hoje, estima-se que 200 bilhões de litros de água engarrafada cheguem ao consumidor.

Café descafeinado, não!

Aumenta o mau colesterol, os ácidos graxos e as gorduras que se depositam nas artérias. Proteja seu coração: diga não!Sei de muitos atletas que, de olho na saúde, optam por café descafeinado. Mas não dispensam as chamadas “bebidas energéticas”, sendo que uma latinha de energético tem cafeína suficiente para causar o mesmo efeito de uma xícara de café comum. Pela experiência, portanto, eles já deviam saber que a cafeína não é lá uma vilã de respeito. Este estimulante pode, sim, elevar o ritmo cardíaco, a pressão arterial, os hormônios do estresse, o mau colesterol, causar palpitações, tremores, ansiedade e aumentar os riscos de artrite reumatóide. Mas só quando o consumo é excessivo.

Gordura de coco

Para cozinhar, não há nada melhor. É estável sob altas temperaturas, ajuda a manter o peso, diminui o colesterol e protege contra doenças cardiovasculares.Esqueça tudo o que você já ouviu ou leu de ruim sobre gorduras saturadas. O óleo de coco é campeão nessas gorduras mas tem ótimo desempenho na cozinha por ser pouco suscetível a alterações quando aquecido. Nem mesmo o óleo de oliva, monoinsaturado louvado como the best, resiste ao confronto. Saudável e saboroso, deve fazer parte da alimentação, sim, desde que não seja aquecido. Neste caso, produz o ácido oléico, que tem sido relacionado com aumento de risco de câncer de mama e doenças cardíacas. Os piores óleos para cozinhar são os polinsaturados, como os de milho, soja, girassol e canola, que apresentam as famigeradas gorduras trans geradas pelo processo de hidrogenação. Essas gorduras, está mais que provado, abrem espaço para doenças crônicas como câncer de mama e problemas cardiovasculares.

Um banho de água fria

Se você se exercita em piscina de água fria com o objetivo de emagrecer, está na hora de mudar. Atividades em água água morna são mais eficazes.A explicação é simples: após exercitar-se em água fria, você é induzido a ingerir mais calorias do que se tivesse se exercitado em água morna, e parte do que você perdeu é recuperado. É o que afirmam recentes pesquisas sobre o assunto. Se para os atletas de carteirinha os dados da pesquisa não são significativos, certamente são importantes para quem precisa perder peso, atletas ou não. Especialmente pessoas com problemas nas articulações ou mesmo de metabolismo.

A dieta certa para você

Tipo metabólico determina a alimentação que dá mais energia e saúde.Cerca de 1 h depois de se alimentarem, muitas pessoas que seguem uma dieta saudável sentem fome, desejo por doces, queda de energia, uma leve depressão, nervosismo, irritação ou raiva. Elas não conseguem entender porque isso acontece, principalmente as que já aboliram junk food. Pois saiba que você pode comer alimentos de alta qualidade em termos nutricionais e, mesmo assim, sentir-se indisposto e continuar a sofrer com diversos problemas de saúde. A resposta pode estar contida numa simples questão de proporções: a combinação entre as quantidades de proteínas, carboidratos e gorduras talvez não seja a ideal para você. Cada pessoa tem um tipo de metabolismo e, por isso, o que funciona para uns pode não ser o melhor para outros. Se você está interessado em otimizar sua saúde, pêso e energia, e ainda evitar o envelhecimento precoce, deve alimentar-se de acordo com as necessidades do seu tipo metabólico.

Sinal verde para a carne vermelha

A brasileira é muito mais saudável do que a americana.A carne vermelha, usando uma expressão da moda, faz parte do “eixo do mal” para os naturalistas xiitas, como o açúcar e a combinação de certos tipos de alimentos numa mesma refeição. Ponto para os naturalistas: a nova pirâmide alimentar americana sugere que se reduza a ingestão de carne para uma ou duas vezes por semana, no máximo, pela alta concentração de gordura saturada que apresenta. Mas há outras razões por trás dessa decisão.

Guerra de verão

Como os antioxidantes protegem a sua pele.Os especialistas dizem que este será um ano extremamente quente. Ótimo para quem adora se divertir na praia ou apenas relaxar ao sol, no campo ou na cidade, depois de uma semana de trabalho duro. Você, que faz parte dessa tribo, aproveite mesmo, que a vida é curta. Tão curta como a saúde e a beleza da pele exposta ao sol sem maiores cuidados. E saiba que nem é preciso um sol abrasador para prejudicá-la, já que os raios ultravioletas causam danos mesmo em dias frios e nublados. Para viver em paz com o sol e preservar sua pele, a receita é simples: além do protetor solar, use boas quantidades de antioxidantes, interna e externamente.

Alimentação turbinada

O jeito moderno e eficiente de viver com saúde.Mais de 15 anos dedicados à medicina ortomolecular me convenceram de que as pessoas precisam complementar a alimentação com vitaminas, minerais e outros elementos para reconquistar e preservar a saúde. Mesmo quem segue uma dieta dita saudável, com baixo teor de gordura e carboidratos refinados, e com ênfase em produtos integrais. É que os alimentos, por si só, já não suprem todas as carências a que a modernidade nos condena.

Estratégia do vencedor

O caminho para um desempenho esportivo superior.Atualmente, o que se tem visto no esporte, é um preparo extra campo, ou melhor extra pista, que venha a completar as exigências do vencedor, pois sabemos que detalhes podem significar ouro ou nada. Alguns ainda insistem em não dar importância ao condicionamento físico e mental, achando que só aptidão possa ser suficiente.